Alimentação fora do lar Dia mundial do hambúrguer: uma receita para ser comemorada

Símbolo da culinária norte-americana, o hambúrguer ganhou uma data comemorada mundialmente; no Applebee’s, o cardápio é variado e de dar água na boca. Pão, carne, queijo e o que mais a criatividade e o paladar desejarem incluir! O hambúrguer é uma receita que caiu no gosto das pessoas nos quatro cantos do mundo e se tornou o maior símbolo da globalização gastronômica. Tanto que ganhou um dia lembrado internacionalmente: o Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio.

Toque especial de cada região

Ao contrário do que muitos pensam, o hambúrguer não surgiu nos Estados Unidos. Ele foi introduzido no país por imigrantes de Hamburgo, na Alemanha, no fim do século XIX. Mas foi a partir de sua chegada em terras americanas que a iguaria ganhou a versão no pão, como forma de uma refeição informal entre amigos, e logo conquistou o mundo. Assim, o hambúrguer passou a ser um verdadeiro sinônimo de Estados Unidos.

A receita ganhou sofisticação e o toque especial de cada região que o aprecia. No Applebee’s, o autêntico restaurante norte-americano e um especialista em hambúrgueres, ele tem um menu especial, que inclui oito sanduiches suculentos, saborosos e com muita carne, todos feitos na hora, moldados e temperados de forma exclusiva.

“Nossos hambúrgueres não são processados. Eles são feitos manualmente e na hora. Além disso, nossos pães também são artesanais, feitos com farinha de milho, o que garante o sabor de cada prato”, afirma o gerente de marketing do Applebee’s no estado de São Paulo, Hermelindo Fuglini. E ele completa: “Nossos molhos e as elaboradas opções de pratos foram cuidadosamente desenvolvidos para quem quer viver uma nova experiência gastronômica”.

O restaurante oferece um menu versátil, feito para agradar todos os gostos:

Big Apple Burger

O carro chefe do Applebee’s: dois hambúrgueres de 200g cada grelhados servidos com o dobro de queijo jack-cheddar, quatro fatias de bacon, cebola roxa, alface, tomate, picles e molho ao estilo Applebee’s (R$ 40,90)

Tuscan Shiitake Burger:

Hambúrguer de 200g coberto por cogumelos shiitake e crocantes tiras de cebola e de bacon, queijo suíço derretido e maionese de tomate seco (R$37,90)

Chimi Cheese Burguer

Pasta de chimichurri com creme de ervas sobre um hambúrguer de 200g que leva queijo suíço derretido, cebolas grelhadas no vinagre balsâmico e tomates grelhados com um leve toque de chipotle (R$ 36,90)

Applebee’s Steakhouse Burger: hambúrguer de 200g com um toque de pimenta-do-reino moída na hora, servido com steak sauce, crispy onion, queijo jack derretido, maionese, alface, tomate, picles e cebola roxa (R$ 36,90)

Bourbon Black & Blue Burger

Hambúrguer de 200g com tempero sabor New Orleans, coberto por cebolas e cogumelos caramelizados em bourbon whiskey, queijo jack, pedaços de queijo gorgonzola e bacon defumados, servido em um pão levemente tostado com maionese, defumado com um toque de chipotle (R$ 37,90)

Cowboy Burger

Hambúrguer de 200g com queijo cheddar e bacon servido com alface, cebola, roxa, tomate, picles, crispy onion e molho BBQ em um pão levemente tostado (R$ 37,50)

Bacon Cheddar Cheeseburger

Hambúrguer de 200g com bacon e queijo, servido com alface, tomate, picles e rodelas de cebola roxa em um pão levemente tostado (R$ 34,90)

Classic Cheeseburguer

Hambúrguer de 200g servido com queijo, alface, tomate, picles e rodelas de cebola roxa em um pão levemente tostado (R$ 29,90)

Todos os pratos são acompanhados por batatas fritas temperadas e crocantes.  Há ainda a opção de substituir as batatas fritas por Crunchy Onion ou Canoe Fries

Applebee’s – O Autêntico Grill & Bar Americano

Itaim Bibi – Rua Joaquim Floriano, 533 – Tel: (11) 3071. 3439

Moema – Alameda dos Arapanés, 508 – Tel: (11) 5051.1946

Shopping Eldorado – Avenida Rebouças, 3970 – Piso Térreo –Tel: (11) 2197.6373

Morumbi Shopping – Avenida Roque Petroni Junior, 1089 – Piso Térreo Expansão – Tel: (11) 5181.1565

Shopping Iguatemi Alphaville – Avenida Xingu, 200/290 – piso térreo – Alphaville, Barueri – (11) 4209-1619

Granja Vianna – Shopping Granja Vianna – Rod. Raposo Tavares, 23600 – Piso Lifestyle – Cotia – Tel: (11) 4613.6455

A IMC oferece diversas opções com hambúrguer em seus restaurantes, saindo do tradicional pão, carne e queijo, e inovando em receitas que fazem a diferença na hora de saciar a fome.

Confira abaixo algumas sugestões das marcas Viena, Carl’s Jr, Frango Assado, Wraps, Go Fresh e Red Lobster, e comemore o dia desse símbolo gastronômico da globalização..

cheese viena okViena

Para comemorar o Dia do Hambúrguer, o Viena oferece o delicioso Cheese Viena – suculento hambúrguer artesanal com carne fresca, maionese, queijo, alface e tomate, envoltos por um pão macio de gergelim. É servido acompanhado de batatas fritas. Além do Cheese Viena, o restaurante ainda oferece no buffet, , o Miniburger, um dos itens mais vendidos preparado diariamente e acompanhado de molho barbecue.

Carl’s Jr.

Dentre as diversas opções de hambúrgueres diferenciados que Carl’s Jr. oferece está o delicioso Teriyaki Thickburguer. Além dos ingredientes tradicionais, como carne bovina, queijo suíço, alface, tomate, cebola e maionese, o Teriyaki Thickburguer traz dois ingredientes exclusivos e diferenciados: abacaxi grelhado e molho teriyaki (tradicional da culinária japonesa, com sabor agridoce).

Brasil – Frango Assado

O suculento sanduíche Brasil, que entra no cardápio especial para a Copa, é elaborado com hambúrguer bovino, maionese, alface americana, tomate em rodelas, mussarela fatiada, no tradicional Pão de Semolina do Frango Assado, consagrado pela maciez e pelas voltas/casquinhas bem definidas, miolo consistente e leve aroma de manteiga. É servido acompanhado de batatas fritas.

Milao_nosalad – Wraps

Referência na elaboração de pratos saudáveis, com baixa gordura e carboidratos, o restaurante Wraps oferece o sanduíche Wraps Milão, com hambúrguer light, molho de tomate rústico e mussarela de búfala, servidos em um bagel integral com linhaça.

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Também sempre preocupado em oferecer pratos saudáveis para os seus clientes, o restaurante Go Fresh sugere o Hambúrguer Pesto, com tomate seco, mussarela de búfala, molho pesto e hambúrguer bovino, podendo ser acompanhado por arroz sete grãos integrais, pão de hambúrguer com gergelim preto, pão de cereais ou pão de batata. Assim como o acompanhamento, o cliente pode também escolher o tipo de salada que acompanha o prato.

burger peixe002 – Red Lobster

O récem-chegado ao país Red Lobster  apresenta o sanduíche Crunch Fried Fish Sandwich, com 150 gramas de merluza empanada com delicioso queijo Monterey Jack, alface, tomate e cebola roxa. O sanduíche vem acompanhado de batatas fritas.

A IMC – International Meal Company é a maior empresa de alimentação fora do lar com origem e atuação na América Latina, com mais de 380 lojas e 12,242 mil colaboradores no Brasil, no México, em Porto Rico e na República Dominicana. A holding IMC foi formada em 2006 pelo fundo de private equity Advent International, com o objetivo de desenvolver negócios nas áreas de concessões e de restaurantes no setor de varejo de alimentação. É detentora de 34 marcas amplamente reconhecidas nos países onde opera.

No Brasil, a IMC atua em aeroportos, rodovias, shopping centers e hospitais. A primeira aquisição no Brasil aconteceu em abril de 2007, quando a IMC comprou a RA Catering. No mesmo ano, adquiriu o Viena. Assumiu a rede de postos e restaurantes Frango Assado em 2008.  Em 2012, comprou as marcas Wraps, Go Fresh, Carl´s Jr., Batata Inglesa e, em 2013, Red Lobster, Olive Garden e LongHorn Steakhouse.

Atualmente, a IMC tem 223 lojas no Brasil sendo 142 em shoppings centers, 53 em aeroportos e 28 em estradas. Conta com 26 marcas e emprega mais de 8.800 colaboradores.

Mais informações: www.internationalmealcompany.com  –  para informações sobre as marcas, acesse www.internationalmealcompany.com.br.

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