Alimentação fora do lar Alimentação Quem são os vencedores do prêmio Kitchen Innovations™ pela NRA

Produtos serão exibidos durante o NRA Show 2013. A associação norte-americana National Restaurant Association (NRA) anunciou os vencedores da edição 2013 do prêmio Kitchen Innovations™ (KI). O prêmio reconhece os equipamentos de Cozinha mais inovadores do mercado gastronômico. 

A seleção dos vencedores foi feita por uma bancada independente que contou com consultores de estabelecimentos de alimentação, executivos de redes de restaurantes  e líderes do setor de desenho de produtos de cozinha industrial, todos com reconhecimento internacional.

Os produtos selecionados serão exibidos no pavilhão interativo Kitchen Innovations (estande 2440) do NRA 2013, que acontecerá de 18 a 21 de maio no McCormick Place, em Chicago (EUA).

“Os ganhadores do prêmio deste ano criaram soluções para os principais desafios presentes no setor de equipamentos de cozinha comercial. Tais soluções promovem avanços no uso de energia e sustentabilidade, uso de ferramentas on-line para controle e monitoramento de operações, sistemas inteligentes, e versatilidade para implementação em restaurantes de todo tipo,” disse Jeffery W. Davis, chefe de convenção para a Exposição NRA 2013 e CEO da Corporação Americana de Carnes. “Estas inovações terão um impacto substancial na eficiência e êxito de cozinhas de restaurantes, assim como na lucratividade dos mesmos.”

 Os ganhadores dos prêmios Kitchen Innovations são:

 Aerowerks Inc.: Mesh Belt Conveyor

Alto-Shaam, Inc.: 4.10cci CT Express

Blendtec: Stealth™

Duke Manufacturing: X-Stream IH2 Wash System

Ecolab Inc., Equipment Care Division: Smart Care® Program

Follett Corporation: 7 Series Ice and Water Dispenser

Franke Coffee Systems Americas: FoamMaster™

Frontline International: M3 Data Management System

Garland Group: Green Heat: Module Line Brazing Pan

Hobart: The Advansys LXeR Undercounter

Jade Range LLC: Even-Broiler

KE2: KE2 Evaporator Efficiency

Manitowoc Kolpak: ArcticFox™

Master-Bilt: Parallel Glycol Rack System

Meiko: CS-70 Sanitizing, Door-Type Dishmachine

Middleby Marshall: WOW 2 Oven

Ovention Inc.: Ovention Matchbox

Pentair: Everpure® SimpliFlow™ Water Management System

Strahman Valves, Inc.: Vari-Spray Pre-rinse Nozzle

Technologies Coffea, Inc.: Coffea® vacuum brewing system

The Vollrath Company: Mirage® Induction Soup Rethermalizer

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